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思茅咖啡企业求变求新拓展“咖啡+”

本文来源:云南网  作者:  时间:2023/6/16 9:14:51  点击数:

在思茅区,随着身边的咖啡馆逐渐增多,注册的咖啡企业也在不断增加,从商圈到社区,从小镇到农村,都可以见到咖啡业态创新拓展的身影。如今,咖啡研学、咖啡培训、户外咖啡,有事没事“去咖啡馆坐坐”已成为了普洱这座城市休闲社交的一种流行方式。

位于思茅区南屏镇曼歇坝村的普洱奥莱咖啡有限公司创立于2016年,是一家集“咖啡种植+初加工+销售”于一体的咖啡企业。7年的时间里,企业从“+咖啡”到“咖啡+”,咖啡业态不断推陈出新。

“咖啡产季是从一月份到五月份,今年生豆产量1400吨左右,和往年相比产量不算高,但咖啡品质越来越好,价格比往年高出20%,产值达到了6000万。”普洱奥莱咖啡有限公司总经理杨春宏认为,随着普洱咖啡知名度的不断提升,消费业态呈现了多元化需求,咖啡价格不受国际期货影响,而是随着国内市场需求定价,价格稳定。

从事咖啡行业21年的杨春宏,对咖啡市场有着敏锐的思考。

“在咖啡烘干过程中发现,每年需要1000吨生物颗粒来烘干咖啡,当时在市场上了解到,咖啡壳可以压制成生物颗粒,正好每年咖啡的废料大概也有2000吨,于是就买了一台颗粒机来自己压,这几年产生的利润也挺高。”

2019年,普洱奥莱咖啡有限公司建立生物颗粒燃料生产线,把废料咖啡壳再次回用加工成可提供热能的燃料,年加工量达3000吨。这款自主研发的以咖啡壳为主要原料制成的生物颗粒燃料,让咖啡壳这一废弃物“摇身一变”成了新型能源,也让飘香的咖啡成了节能环保的代名词。

今年以来,随着生物颗粒燃料等新能源燃料成为能源市场的主流,普洱奥莱咖啡有限公司3000吨的生物颗粒燃料年产量已不能满足市场需求。今年4月,在市、区两级政府及相关部门的支持下,公司投资300万元用于建设规模化生产生物颗粒燃料的新厂,并成立了普洱森淼科技有限公司,专门生产经营生物颗粒燃料,进一步丰富咖啡产业业态。

“新厂占地面积约5000平方米,将于7月底建设完工,建成投产后预计最高年产量可达1万吨,预计年产值可达900万元。”杨春宏认为,生物颗粒燃料不仅是企业发展迫切需要内耗的资源,同时也是当前节能环保的需要,具备广阔的市场前景。

随着咖啡业态的不断丰富,研学体验、培训教学等场景化“咖啡+”模式推陈出新,同时还创立了“奥莱咖啡 AO LAI”品牌,并开设线下咖啡体验店和线上咖啡产品销售。

“接下来,我们的加工厂要持续提升改造,要做成ACC工厂,集规范化、标准化、智慧化、科技化于一体的体验式加工厂,实现一二三产融合发展,未来咖啡产值目标要达到1.5亿元左右。”杨春宏对未来企业发展有着清晰的发展思路和规划。

据悉,思茅区咖啡种植面积21.68万亩,2022年以来,全区省级财政衔接资金发展咖啡产业项目39个,投入财政衔接资金7903.85万元,2022年—2023年采季全区咖啡产量1.88万吨、产值22.15亿元。

“小小咖啡豆”在普洱快速生长,一路飘香,留住乡愁和人心,也于一个个小杯盏中装下“咖啡的大世界”。

云南网记者 胡梅君 思茅区融媒体中心 王梅 智星 通讯员 李佳昌 摄影报道

本文来源:云南网

 

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