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孟连排查校园食品安全隐患

本文来源:普洱日报  作者:  时间:2018/10/18 9:31:40  点击数:

普洱日报讯(通讯员  普灵)  近日,孟连傣族拉祜族佤族自治县市场监督管理局联合教育、公安、卫计等部门围绕四个方面对30个中小学及11个幼儿园的校园食品安全风险隐患进行了排查。

排查学校食品安全主体责任落实情况。重点检查学校是否将食品安全作为日常管理的重要内容、是否建立以校长为第一责任人的食品安全责任制、是否配备专(兼)职食品安全管理人员。

排查学校食堂及校园食品经营者资质。重点检查学校食堂及校园食品经营者是否依法取得食品经营许可,许可证是否在有效期内,实际经营范围、经营地址是否与许可证一致。

排查学校及食品经营者安全管理制度落实情况。重点检查学校食堂及校园食品经营者是否建立并落实食品安全管理制度、是否对从业人员开展培训及管理、是否按规定开展食品安全自查并对安全隐患及时整改。

排查学校食堂餐饮服务食品安全操作情况。重点检查学校食堂及校园食品经营者是否具备与经营规模相适应、符合食品安全标准的场所、设施设备、工艺流程、食品安全管理规章制度等,是否严格落实原料索证索票、进货查验、食品贮存、加工制作、食品添加剂管理等方面的制度要求。

本文来源:普洱日报

 

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