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挖掘普洱茶历史文化 助推普洱茶“两个共识”

——读《光绪普洱府志校注》

本文来源:《普洱日报》  作者:  时间:2023/7/11 9:46:02  点击数:

本网讯   普洱市围绕“让全国人民喝上普洱茶”的愿景,牢固树立茶产业作为普洱第一支柱产业和举全市之力打造普洱茶产业“两个共识”,在全市吹响了重新认识普洱茶的响亮号角,掀起了推动普洱茶高质量发展的热潮。聚力产业、科技、文化协同推进,注重提升普洱茶品牌价值。在挖掘品牌价值的时候,我们要善于挖掘和利用普洱茶独有的历史文化特征,让普洱茶品牌在更大的市场深度和广度上进行扩展。

普洱茶作为云南省的地理标志产品及中国名茶之一,已经走过了上千年的历史。普洱茶不仅仅是一个代名词,更多的是普洱茶文化、历史、品质等多重特点的叠加品牌体现。普洱市是普洱茶发源地之一,谈普洱茶文化,当然无法避开普洱茶的历史,没有历史的积累,文化便没有形成的土壤,更无从谈起。因此,为普洱茶文化寻找历史的支撑很有必要,于是我们便回归到文献典籍,埋头于书卷之中。

近日,云南社科普及系列丛书《光绪普洱府志校注》一书由德宏民族出版社出版发行,此书将120多年前的古籍文献、近70万字的《光绪普洱府志》进行全书校注,疏通了文意,使得被束之高阁一百多年的历史文献以全新的面貌与广大读者见面,为我们解决了阅读《光绪普洱府志》原文艰深晦涩、难读难懂的问题,提供一个精准且释义确当、让读者能读、能懂、能用的工具书,更为重要的是为我们提供了一部了解普洱茶历史的文献资料。

《光绪普洱府志校注》解读了普洱发展的历史脉络。着重记录了普洱从雍正七年(1729年)设立府治到光绪二十六年(1900年)普洱经济社会发展情况。近两百年的时间,普洱以“府治”的形态顺应历史发展潮流,在封建王朝强盛时期以他独有的姿态登上历史舞台,将这边陲之地带入前所未有的辉煌时期,并将普洱茶种植、贸易推向历史上的鼎盛时期。

《光绪普洱府志校注》既可以为深入研究普洱茶文化、擦亮“普洱茶”这张名片提供资政参考,还可以为广大普洱茶研究者、爱好者深入了解普洱茶、宣传普洱茶提供最基础的文献资料。《光绪普洱府志校注》一书从历史资料考证的层面证实了普洱茶的历史地位,普洱就是普洱茶的原产地。书中将普洱茶进贡和销售的情况作了较为详细的记载。食货志第八卷,普洱府宁洱县的“物产”中详细记载:“普茶名重于天下”“茶出银生诸山”“普洱所属六大茶山:一曰攸乐,二曰革登,三曰倚邦,四曰莽枝,五曰蛮砖,六曰曼撒,入山作茶者数十万人,茶客收买,运于各处。”还记载:“普洱茶气味随土性而异,生于赤土或土中杂石者最佳,清食、散寒、解毒。”还有各时令采茶赋予的名称与品质记述。这些记载,强调了普洱茶历史地位,记述了当时从事普洱茶生产、贸易人数之多,足见当时普洱茶经营的盛况,这些记载作为研究普洱茶历史记述之经典。另外,书中还引用《大清会典事例》的内容,对普洱茶七子饼的来历及当时朝廷征收茶税的规定进行了记载:“雍正十三年,题准云南商贩,茶系每七圆为筒,重四十九两,征收税银一分,每百斤给一引,应以茶三十二筒为一引,每引收税银三钱二分。于十三年为始,颁给茶引三千,饬发各商行销办课作为定额造册题销。”此举为普洱茶制作规格、赋税征收、经营程序以国家法律方式进行了制度规范,为普洱茶市场流通规范化管理提供了保障,其中关于普洱茶包装规范一直沿用至今。同时,本书还对普洱府作为普洱茶重要原产地和集散地的位置予以了肯定:“乾隆十三年,议准云南茶引颁发到省,转发丽江府,由该府按月给商赴普洱府贩卖,运往鹤庆州之中甸各番夷地方行销”。在这种情况下,云南茶叶贸易逐渐兴盛,大量外地百姓迁入茶山,形成家家有茶树,村村有茶山的繁荣景象。每年马帮驮贡茶进京的盛况更是带动了云南到北京沿途地区的百姓对云南的认知与向往。马帮驮茶除了贡茶进京之外,还将普洱茶驮运到西藏、边关销售,然后将藏区的马匹购回销售,这一模式被称为“茶马贸易”,而曾经的马帮走过的道路被今天的人们称为“茶马古道”。随着时间的推移,围绕茶产业逐步形成了以普洱为中心的大规模的加工和贸易,普洱成为茶马古道的源头。茶商沿着以普洱为起点向外辐射的茶马古道,将普洱茶传播、销售到世界各地,世界因此得知和共享普洱茶。

《光绪普洱府志校注》一书为校注,校注者此举实属难得和不易,几个年轻人用了五年时间才得以交付印刷出版,在其后记中说道,一代人有一代人的使命,一代人做一代人的传承,对普洱的优秀历史文化进行整理、宣传、继承,让更多的人了解普洱这片土地的历史文化,是本书所有校注者的初衷,在书中所列的校注中得以一一体现出来,校注者虽然年轻,但治学之严谨,态度之端正是值得敬佩和学习的,从中还体现了普洱文化工作者的责任和担当,更是为传承和弘扬普洱茶历史文化做了一件有价值有意义的事。

普洱茶是通过祖祖辈辈几十代人的努力留下的宝贵产业财富,关乎全市百万余茶农的大生计,关乎全市发展的产业基底,树牢普洱茶发展的“两个共识”,重塑普洱茶产业发展格局,为普洱茶产业做大做强做优指明了方向,是把绿水青山变成金山银山的务实举措。地方历史研究要为地方现实发展服务,挖掘整理普洱茶历史文化是文化工作者义不容辞的责任和使命,让书写在古籍里的文字“活”起来,充分发挥地方历史“资政”功能,可以说《光绪普洱府志校注》做到了这一点,为我们挖掘整理地方历史文化起到了很好的借鉴作用。因此,不论是研究普洱茶文化的学者,还是从事普洱茶生产经销的企业家,还是喜爱普洱茶的品饮人士,甚至是普洱大地上生活的普通人,都应该来读读《光绪普洱府志校注》一书,这为我们提升普洱茶文化内涵,增强普洱茶文化自信,传播普洱茶文化好声音,助推普洱茶产业发展有着很大益处。(龙麟)

本文来源:《普洱日报》

 

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