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第十五届云南茶博会普洱“茶咖”跨界融合受追捧

普洱日报讯(记者  臧灵/文  吕禾/图)   10月13日—16日，第十五届中国云南普洱茶国际博览交易会(以下简称“茶博会”)在昆明滇池国际会展中心举办，展会以“绿色云茶·天下普洱”为主题，普洱市71家茶企、3家咖企参展。

在普洱展区，汇集了普洱茶、红茶、白茶等各类传统茶品，冷泡茶、袋泡茶、速溶茶粉等，一批“年轻态”的新式茶饮也纷纷亮相，为传统茶文化注入了新鲜活力。

此外，本次展会首次引入咖啡元素，并专门设置了精品咖啡展区。在普洱展区，咖啡飘香、茶香四溢，普洱的“一城两味”吸引各界人士纷纷品尝“普洱味道”。

传统茶饮里的“年轻态”

新式茶饮受追捧

记者在茶博会现场看到，一款款口味丰富、包装时尚，又便于携带的“年轻态”茶产品，吸引着年轻人驻足品尝、购买。“我买了10瓶冷萃白茶，味道既清香淡雅又有甘甜之感，非常好喝。”在澜沧腊龙产业有限公司展位前，年轻女孩徐芳说，没想到传统茶饮也做成了时尚的潮流饮品。澜沧腊龙产业有限公司负责人刀岩亮告诉记者，他们一直尝试把品牌包装设计和产品打造得更贴合都市年轻人的审美和生活习惯，公司生产的冷萃白茶采用瓶装的方式，加入冷水即可冲泡，方便快捷，适合都市快节奏的生活。

当前，普洱越来越多的茶企意识到，茶产业要持续发展，就要适应新消费理念，把传统的茶叶做成年轻人喜欢的样子，通过新颖的包装和独特的口味，更能吸引更多年轻消费者的关注。

在景谷傣族彝族自治县展区的云春茶厂展位，一款中国风包装的老白茶(手撕饼)吸引了不少年轻人驻足拍照。此包装以青黛山水画为背景，一位身着淡黄色唐装、头戴金钗的少女，端着一杯盖碗茶，透着一股浓浓的中国传统典雅神韵。“这是一饼100克的手撕茶，包装特别，携带和冲泡方便。针对年轻消费群体还设计了片装茶，一片一泡，冷热皆可，味道香甜醇厚。”云春茶厂负责人查晓龙说。除此之外，普洱茶投资(集团有限公司)带来的袋泡茶、古树纯料茶粉，普洱茶祖茶业有限公司带来的“12金钗”等茶品，都深受年轻人的喜爱。

在景谷县展区，记者还遇到了昆明方土茶仓负责人王杰，他专门选购适合年轻人消费的茶品。“我们公司的消费对象主要是年轻人，普洱的茶企带来的龙珠、片装、袋泡、茶粉等茶品，都符合我们的需求。”王杰说。

传统茶企向年轻消费群体靠拢的崭新尝试，给消费者带来了不一样的茶文化体验，也打开了销售的大门。

“茶咖”跨界融合

带来全新机遇

“左手咖啡右手茶”是普洱的特色，亦是普洱的味道，这一味道在茶博会上展现得淋漓尽致。

在孟连傣族拉祜族佤族自治县展区，既有普洱茶，也有普洱咖啡。茶博会开幕以来，孟连县展区成了“香饽饽”，常常围满了人。

“没想到普洱不仅普洱茶好喝，咖啡也同样好喝。”正在孟连县展区购买咖啡的吴新说。“茶和咖啡都非常受欢迎，销量很好。仅10月14日，销售订单就达28000元。”孟连县茶叶和特色生物产业发展中心相关负责人赵壁艳介绍，目前，孟连县咖啡种植面积11.06万亩，采摘面积10.02万亩，主要种植有卡蒂姆、瑰夏、萨其姆等品种。2022年至2023年产季，咖啡豆产量1.01万吨，其中精品咖啡豆0.57万吨，精品率达56%，居全省第一。

普洱市栽培咖啡已有100多年的历史，目前，已成为中国种植面积最大、产量最高、品质最优的咖啡主产区和咖啡贸易的主要集散地，被誉为“中国咖啡之都”。2022年，全市咖啡种植面积67.9万亩，产量5.57万吨，综合产值50.45亿元。普洱市咖啡产业种植面积、产量均居全省第一。爱伲咖啡庄园、天宇咖啡庄园、来珠克咖啡庄园被评为“云南省精品咖啡庄园”。

“茶咖”融合的流行，对于咖啡品牌和茶品牌而言，是一种创新思路。据悉，本届茶博会举办的“茶与咖啡：热情的北回归带，多巴胺的原野”对话活动，邀请了国内外著名学者、专家、知名品牌企业负责人等，以生活方式为切入点，共话产业升级、融合发展，引领“中国的味道，世界的生活”。

“茶和咖啡也是人类激情、快乐、浪漫、幸福的激发者，云南就是一片多巴胺的原野。传统与时尚、东方与西方文明在这里碰撞、互鉴与交融。茶与咖啡演绎着中国生态文明的健康篇章，这种‘道法自然’的生活方式，让世界向往。”《普洱》杂志社社长罗洪波说。