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思茅区完成高考食品安全保障工作

本文来源:《普洱日报》  作者:  时间:2020/7/12 14:34:29  点击数:

普洱日报讯(通讯员 闵春秀)思茅区采取有力举措,圆满完成了2020年高考食品安全保障工作。

高度重视,超前排查。制定高考期间食品安全保障实施工作方案和应急预案,成立了高考期间食品安全保障工作领导小组,提前与高考考点学校对接商议食品安全保障工作,逐一排查考点学校供餐食堂安全隐患,全面检查供餐食堂加工及就餐场所、餐具消毒、食品留样、原料采购索证索票、操作人员健康状况等,督促供餐食堂逐项整改排查出的问题,确保供餐食堂食品安全零事故。

首次启动食品安全快检车,从源头管控食品安全。充分发挥利用快检车现场快速检测的优势,快速检测高考考点供餐食堂使用的大宗食品原料大米、食用油等,从源头管控食品原料质量安全。

定点驻守,全程掌控。7月7日—8日考试期间,派出14名执法人员定点在2个考点6个供餐食堂驻守保障,全程掌控供餐食堂食谱、原料采购、出入库、加工、餐具消毒、备餐、分餐、食品留样等,全力保障了6个供餐食堂1200余名考生的食品安全,圆满完成了高考考点食品安全保障工作。

本文来源:《普洱日报》

 

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