普洱日报讯(通讯员  孙银)   近期以来，景东彝族自治县开展了一系列食品安全监督检查和宣传教育活动，进一步抓实食品安全“两个责任”、食物中毒防控等食品安全工作，筑牢食品安全防线，守护群众身体健康。

做好“检查员”。结合市场监管领域日常工作和专项整治工作，紧盯重点区域、突出关键环节，以点带面全域推进，按照监督检查要点，对各类食品生产经营单位开展检查。对供餐单位、食堂各类证照是否齐全有效，从业人员是否取得有效健康证明，索证索票、台账记录、留样、加工操作、原料贮存、食品添加剂、清洗消毒等食品安全管理制度是否落实到位，餐饮环境卫生条件是否合格，是否存在过期、发霉变质和储存不当的食品等进行检查。

做好“宣传员”。开展食物中毒防控集中宣传教育活动，加强食物中毒防控宣传教育，全面普及食品安全知识，提高人民群众食品安全素养和自我防范意识，有效防范化解食物中毒风险。在开展检查时对食品经营户进行食品安全宣传，向食品生产经营户讲解食品安全相关法律法规、“两个责任”、制止餐饮浪费、创建食安示范工作，要求经营者诚信经营、守法经营，履行食品安全主体责任，在生产经营活动中引导绿色消费、倡导勤俭节约、制止餐饮浪费行为，努力营造安全、放心、节俭的食品安全消费环境。