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【网络中国节·端午】端午节味浓 普洱满城药根香本文来源:普洱发布 作者:吕禾 卢亚南 时间:2023/6/23 22:49:58 点击数:端午节,全国都会吃同一种食物,那就是粽子,但在普洱,不仅是粽子,各种野生药根也是端午节的另一种美食,并演变成一种美食文化,成为普洱一大民俗亮点。 在普洱中心城区五一集贸市场北门的百草药根一条街上,众多百草根摊位紧紧相连,摆满了采自高山深谷的百草根,堆成了一座座“小山”。“ 吃药根,换肠肚,到端午节了,炖点药根吃,对身体好。这些药根加上大块的猪肉一起煮,有一种特殊的香味,很诱人。”正在选购药根的市民周小姐对记者说。端午节是“诸虫百毒尽消灭 ”的传统节日。普洱的野生药根名目繁多, 常见的有牛膝、野当归、鸡刺根、茴香根……上百种形色各异、疗效不一、应有尽有的药根,组成了普洱独有的端午节“药根街”。 摆摊的岳彩芸说:“我家卖着二三十种药根,来买的人很多,最好卖的是鸡刺根、小红蒜、茴香根、牛蒡子根。” 普洱的端午,因为有了香浓的药根汤而活色生香,不吃药根汤就不算过真正的端午节,吃过唇齿留香的药根,喝过温血补气的药根汤,才算圆满。 本文来源:普洱发布
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