本网讯   哈尼族有一句童谣：“客人不来菜不好”。客人来了，有条件的人家会杀鸡鸭招待客人，但哈尼族忌杀独鸭招待客人。如果只能杀一只鸭子时，一定要拿一个鸡蛋与鸭同煮，表示杀的是一对鸡鸭。有些地方的哈尼族杀鸡、鸭喜欢整只清炖，同时加一把糯米同煮，这样炖出来的汤白肉香。吃鸡、鸭肉的时候，把头尾敬给客人，表示从头到尾都欢迎。客人也可把它转赠给同桌的老者，表示敬重。

哈尼十月年

哈尼十月年期间，开饭前要先祭献祖先，才能入席用餐。祭献祖先时要做三个鸡蛋般大的糯米团，裹上豆面，然后供在供桌上。这三个团，分别代表人、粮、畜。

哈尼族把正对着堂屋门靠供桌的一方视为上席，一般让老人和客人入座。开席时，要让老人先吃，然后晚辈才能动筷。如果家中爷爷、奶奶双全，那就要先请奶奶吃。

孩子命名仪式

哈尼支系腊米人在婴儿降生的第三日举行命名仪式。这天早晨，主人家蒸好数碗糯米饭，宰杀几只鸡，舂一些煮熟的绿豆，然后在屋前院里摆出数张桌子，将糯米饭捏成大小如拳头的饭团，在上面撒上少许舂烂的绿豆、一小点鸡肉，整整齐齐地摆在桌上，让寨子里的人来拿。寨子里各家各户派一个人拿来一个鸡蛋，然后拿走与自家家里人数相等的糯米饭团，接着开始举行象征性的婴儿劳动仪式。劳动仪式完毕之后，主人家摆出丰盛的酒菜，敬请寨子里的长辈男子前来吃饭。吃饭前主人家先用鸡肉、糯米饭、酒、茶等祭献祖先，向祖先告知又添了一个新人，然后孩子的母亲把孩子抱出门外，交给为孩子取名的老人。老人将嚼细的一点点鸡肉象征性地喂入婴儿口中。然后给孩子取名字，并说些祝愿孩子健康成长的话。前来贺喜的孩子们，边吃糯米边争着叫婴儿的名字。

求亲

哈尼支系卡多人的婚事一般要经历求亲、吃订婚酒、结婚等过程。求亲分三次，第一次到女方家，媒人介绍男方家的基本情况。女方家的父母听了情况介绍后，若认可男方，就会热情地招待客人;若不认可，则会故意用没有煮熟的饭菜来招待客人，或利用亲朋好友夜间来家里捉鸡、抢鸭等方式提示男方不能成亲。若第一次求亲顺利，则进行第二次、第三次。等到第三次求亲时，女方家才会郑重地答应这门婚事。

“宴别情人”

哈尼支系白宏、腊米人还有一种特殊的“宴别情人”食俗，如果两个相爱的白宏、腊米人青年男女，因为遭到家中父母反对不得不分开时，就要举行一场特殊的仪式来结束爱情，即“宴别情人”仪式。

为了举行“宴别情人”仪式，女方要提前几天准备，然后选定一个吉祥的日子，摆出一桌丰盛的酒席。参加的人不多，一般是男女双方各带2至3人，除了自己最亲近的朋友，同时请一个有经验的、能说会唱的男性长者来主持仪式。

各种菜肴摆在铺着树叶的地上，然后大家围坐在一起，开始具有特殊含义的野餐。

喝酒吃菜时，即将分手的一对恋人，开始唱述他们相识到相爱的全过程，直至两人都唱不下去。此时，主持仪式的长者，开始边弹三弦边唱歌，先是为他们不幸的爱情而惋惜，接着再唱安慰的歌，最后祝福他们寻觅到新的爱情。来陪伴的人吃饱喝足之后，又唱又跳，表达一种惆怅之情。日落西山、天色已晚时，主持人宣布两个恋人交换纪念物。姑娘捧出自己精心绣缝的衣服、腰带、绑腿、彩带等，亲手给相爱多年的伙子穿戴;小伙子也拿出自己准备好的耳环、银手镯、银链、银项圈、戒指等首饰，佩带在姑娘身上，以此当作永恒的纪念。 (通讯员  赵德文)