云岭先锋网讯(记者 陈超)有着“中国咖啡之都”称号的普洱市是全省乃至全国种植面积最大、产量最高、品质最优的咖啡主产区。4月12日，记者走近思茅至小勐养高速公路(以下简称“思小高速”)的起点，了解“云南小粒咖啡”走出云南、飘香世界的发展情况。

走进位于普洱市的云南国际咖啡交易中心，工作人员正在对即将交易的咖啡豆进行分类别检测。“每一批通过中心交易的咖啡豆，中心都会对其进行抽样并编号，再通过人工对每一个编号下的生豆进行分级。”据中心市场部经理刘海峰介绍，为了更好地进行交易，中心在集合全球小粒种咖啡分级标准的基础上，又对各等级进行了更细致的划分和评分，就是保证对咖啡生豆进行优中选优。而在杯测环节，咖啡品鉴师又将对咖啡成品，通过闻味道、尝口味来综合评出该款咖啡豆的得分，最终形成咖啡生豆的质量等级，作为交易环节的重要依据。

据介绍，云南国际咖啡交易中心改变原有咖啡初级农产品销售模式，建立了以精品咖啡竞价拍卖、大宗商业咖啡订单交易、咖啡合同仓单交易为重点的创新经营方式，逐步走出了一条连接咖农、承接市场、衔接销售、对接国际的发展路径。

目前，云南国际咖啡交易中心已拥有种植商(供货商)客户1千余家，涉及种植面积163万亩，涵盖了云南咖啡产区95%以上的咖农、咖企、合作社、加工厂。据统计，该中心已累计完成咖啡豆交易量33万吨，交易额63.45亿元人民币，实现咖啡生豆质押收储20万吨。主要交易覆盖国内咖啡消费城市并出口美国、德国、法国、日本、韩国、乌克兰等30多个国家，逐步成为云南咖啡产业面向国际的重要产业平台和窗口。

在云南国际咖啡交易中心总经理舒洋看来，作为昆曼国际大通道上重要的一段，依托思小高速便捷的公路交通优势，不仅降低了云南咖啡走出云南、走向东南亚等地的物流运输成本，更提升了咖啡交易效率，为促进普洱成为亚洲咖啡贸易集散和产业中心起到了积极的促进作用。

云岭先锋新媒体编辑：谭宗慧